Das 1835 gegründete Haus Delas Frères zählt heute zum sehr engen Kreis der größten Erzeuger des Rhone-Tals, sowohl im Hinblick auf die Qualität als auch in Bezug auf die Diversität der Appellationen, in denen Weine erzeugt werden. Der Erwerb des Guts durch Champagnes Deutz im Jahr 1977, selbst wiederum im Jahr 1993 durch Roederer aufgekauft, hat die Seele dieser Weine nicht verändert, die weiterhin ein äußerst getreues Spiegelbild ihrer heimatlichen Terroirs bieten. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), der 1996 mit der Leitung betraut wird, erkennt sehr schnell das enorme Potenzial des Weinbergs. Er lässt sich von Jacques Grange beraten, einem jungen Önologen, der bereits auf den größten Weingütern der Rhone-Region Erfahrungen gesammelt hat und in der Folge eine entscheidende Rolle für den qualitativen Aufschwung der Produktion spielt. Um die neu eingeführte Qualitätscharta einzuhalten, werden umfassende Investitionen getätigt: Der Weinkeller wird vollständig restauriert und es werden 7000 zu diesem Zeitpunkt fehlende wurzelechte Rebstöcke neu angepflanzt. Delas bewirtschaftet selbst eine Rebfläche von etwa dreißig Hektar, davon 10 in der Appellation Hermitage, 18 in Crozes-Hermitage und zwei in Saint-Joseph. Aber Delas Frères ist nicht nur Erzeuger, sondern auch Négociant éleveur, und bietet daher auch Weine aus zahlreichen anderen Appellationen an.

Als leidenschaftliche Befürworter der Parzellenarbeit vereinen die Winzer des Weinguts Delas Frères für die Cuvée François de Tournon (eine Hommage an einen genialen Kirchendiplomaten von François I.) Trauben aus vier verschiedenen Parzellen: Vion, Mauve, Saint Jean de Muzols und Tournon.
Dieser Saint-Joseph hat eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von Cassis, Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein zart und angenehm; die Tannine sind präsent, aber dennoch geschmeidig, ausgewogen und seidig. Dank seiner kräftigen Aromen und seiner festen Struktur verfügt dieser Saint-Joseph über ein exzellentes Reifepotenzial. Sie können ihn problemlos einige Jahre im Keller lagern, damit seine aromatischen und olfaktorischen Eigenschaften optimal zum Ausdruck kommen.
Der ausdrucksstarke und ausgewogene Charakter der Rebsorte Syrah passt hervorragend zu Grillgerichten oder herzhaften Eintöpfen.