Louis Henry Denis Jadot gründete sein Handelshaus im Jahr 1859, als die Region Burgund gerade ihren Aufschwung und ihre Neustrukturierung erlebte. Jadot entwickelte außerdem eine ertragreiche Tätigkeit als Händler mit den nördlichen Ländern, auch aufgrund seiner belgischen Herkunft. Sein Sohn Louis-Jean-Baptiste übernahm und entwickelte das Handelshaus, sein Enkel Louis-Auguste fokussierte sich in der Nachkriegszeit mehr auf den Export in anglosächsische Länder. Im Jahr 1954 trat André Gagey dem bereits erfolgreichen Familienunternehmen bei und übernahm nach dem frühen Tod von Louis-Auguste den Vorstand. Im Jahr 1970, das weisungsgebend für das Maison wurde, begann Jacques Lardière, damals junger Önologe, die Arbeit und gab dem Weingut die notwendigen Impulse.
Im Jahr 1985 entschied sich Frau Jadot, an die Familie Rudy Kopf zu verkaufen, um den Fortbestand des Unternehmens zu sichern. Familie Kopf war historischer Importeur der Weine des Maison in die USA; heute wird das Weingut von Thomas Seiter geführt, aus dem Herzen von Beaune in einem Hotel aus dem 19. Jahrhundert. Außer Château des Jacques in Moulin-à-Vent und der Domaine Ferret in Pouilly-Fuissé, zählen zu Maison Louis Jadot eine Vielzahl an Weinbergen; insgesamt 154 Hektar an der Côte d’Or, im Mâconnais und Beaujolais. Allein in Côte d’Or sind es 70, in Premiers und Grands Crus, unter ihnen Domaine Louis Jadot, Domaine Gagey, Domaine des Héritiers Louis Jadot und Domaine du Duc de Magenta.

Obwohl es wahrscheinlich nicht mehr notwendig ist, die Maison Louis Jadot vorzustellen, in der Frédéric Branier als Kellermeister waltet, so verdient dieser Wein doch Ihre volle Aufmerksamkeit. Ohne Zweifel kommen die berühmtesten Weine des Landes aus der Appellation Meursault. Die Weinberge, die das Dorf umgeben, sind nach Osten ausgerichtet, so dass die Trauben von einem Maximum an Licht profitieren. Die Böden aus Kalk mit weißem Mergel eignen sich perfekt für den Anbau von Chardonnay.
Dieser 1er Cru Les Genevrières illustriert das meisterhaft. Seine durchsichtig glänzende, goldfarbene Robe kleidet sich in leicht grünliche Reflexe, die mit den Jahren schwächer werden. Die Nase zeigt sich komplex und genussvoll und oszilliert zwischen Mandeln, gerösteten Haselnüssen, Zitrusfrüchten, Butter und einem verführerischen Bukett von weißen Blüten. Am Gaumen wird dieser füllige und fettige Wein von einer angenehmen Frische getragen. Der 18-monatige Ausbau im barrique reichert ihn mit getoasteten und süßen Noten an. Ein Hauch von Steinobst und Honig im Abgang kennzeichnet eine vorzügliche Entwicklung.
Als Wein mit exzellentem Reifepotenzial wird er seine Komplexität mit den Jahren verfeinern. Es wäre schade, ihn nicht wenigstens 10 Jahre im Keller reifen zu lassen.