Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Diese Familie verkauft das Weingut Stück für Stück an Stéphane Montez und seine Familie. Nach neun Generationen und zwei Jahren im Ausland steht er nun an der Spitze des Weinguts. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein.
Die Weinberge erstrecken sich über 48 Hektar und fünf renommierte Appellationen: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray und Condrieu, ergänzt durch Vin de France und IGP Collines Rhodaniennes. Im Keller folgt man der Tradition mit langen Gärungen und ebenso langen, aber ausgewogenen Reifezeiten. So entstehen Weine mit großem Lagerpotenzial, die durch Finesse und Eleganz bestechen.

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Dieser weiße Saint-Joseph aus Marsanne und Roussanne verkörpert sehr schön einen Stil, der nur 9 % der Produktion der Appellation ausmacht. Seine blassgoldene Robe entfaltet ein wohlriechendes und mildes, aromatisches Bukett. Wir finden Noten von weißen Früchten wie Aprikose und gelber Pfirsich sowie von weißen Blüten. Am Gaumen mischen sich subtil Fülle und Mineralität. Zur Erzeugung dieses Weins von einem Terroir mit Granitboden setzt die Domaine auf malolaktische Gärung auf der Hefe im Barrique und in Demi-Muids. Dort verbleibt der Wein auch für den 10-monatigen Ausbau. Er hat ein Reifepotenzial von gut 15 Jahren.