Christophe Peyrus ist einer der Miteigentümer von Clos Marie. Er ist also eine der wichtigsten Figuren des Languedoc und insbesondere von Pic-Saint-Loup. Von einer neuen Herausforderung angelockt, hat er – ebenfalls in Pic-Saint-Loup – hoch gelegene Parzellen des Terroirs von Cazevieille erworben. Ein neues Abenteuer, das mit dem Jahrgang 2013 begonnen hat und bei dem er von drei Partnern unterstützt wird. Der Weinberg hat eine Fläche von etwas mehr als sechs Hektar und wird biologisch bewirtschaftet. Die Weine sind von ansprechender Ausgewogenheit und legen eine wirklich begeisternde Frische an den Tag. Das Weingut wird bereits nach nur wenigen Jahrgängen von der Kritik gelobt. Man sollte es also genau im Auge behalten.

Dieser Wein, der hauptsächlich aus Syrah besteht, stammt von einer sehr kleinen Parzelle am Fuße des Pic Saint-Loup. Die Trauben werden nach biologischen Methoden angebaut (bisher noch ohne Zertifizierung, die aber in Kürze erfolgen wird) und auf traditionelle und sorgfältige Weise vinifiziert. Der Wein wird 18 Monate lang in Betonbehältern ausgebaut. In der Nase offenbart sich ein leichter und luftiger Stil, während sich der Wein am Gaumen mit zartem Charakter und Noten von roten Früchten sowie milden Gewürzen zeigt. Er ist äußerst frisch und zugänglich für einen Wein aus einer Region, in der die Weine manchmal für ihren „zu reifen“ Charakter kritisiert werden.