Die Domaine Ferret wurde 1840 gegründet und befindet sich im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Heute ist der 18 Hektar große Weinberg im Besitz des Weinguts Louis Jadot und wird von Audrey Braccini verwaltet, die das Savoir-faire des Weinguts bewahrt. Dieses Weingut spielt im Mâconnais inzwischen eine unverzichtbare Rolle.
Dieser Wein wird hauptsächlich in Tanks und zu einem kleinen Teil in Fässern (keine neuen Barriquefässer) ausgebaut. Er zeichnet sich durch seinen mineralischen, geradlinigen und reinen Charakter, durch die Aromen von Mandeln und weißen Früchten sowie durch die schöne Spannung am Gaumen aus.