Château Tertre Daugay hieß bis 2011 Château Quintus. Dieses großartige Weingut mit 16 Hektar Rebfläche (60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc) wurde 1978 von Graf Léo de Malet Roquefort, dem Besitzer von Château La Gaffelière, erworben. Seit Juni 2011 gehört es zur Unternehmensgruppe Clarence Dillon, welche auch die Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion besitzt. Nach dem Kauf beschloss man, es umzubenennen. Aus dem Château Tertre Daugay, dem fünften Cru Classé der Unternehmensgruppe Clarence Dillon, wird Château Quintus. Das Anwesen befindet sich auf einem hohen Felsvorsprung am Rand des Plateaus von Saint-Émilion. Es bietet ein majestätisches Panorama, mit Blick über die benachbarten Dörfer und das Tal der Dordogne. An dieser Stelle wurde in vergangenen Zeiten ein Wachturm zum Schutz des Dorfes Saint-Émilion errichtet. Hier herrscht aufgrund der Vielfalt an Böden und Ausrichtungen der verschiedenen Hanglagen ein spezielles Mikroklima. Es verwundert nicht, dass dieser Wein zwischen 1844 und 1848 zu den 14 begehrtesten und teuersten von Saint-Émilion gehörte. Fast ein ganzes Jahrhundert lang wird das Gut in "Bordeaux et ses Vins", dem bekannten Nachschlagewerk von Cocks und Féret, als Premier Cru von Saint-Émilion erwähnt. Das Weingut gehörte auch zu den prestigeträchtigen Weingütern von Saint-Émilion, die 1867 auf der Pariser Weltausstellung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurden.

Dieser opulente, fleischige und fruchtige Wein entfaltet ein sensationelles, zart holziges Bukett. Er ist äußerst fein und besitzt eine beachtliche Länge. Ein umwerfender Cru, der sich immer noch verbessert.