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IGP Vin des Allobroges C de Marrin Les Vignes de Paradis 2016(weiß)
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(Größe 0,75 Liter)
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IGP Vin des Allobroges C de Marrin Les Vignes de Paradis
Informationen
Über das Weingut

Dominique Lucas steht an der Spitze von zwei geerbten Weingütern. Eines in Pommard in Burgund, das andere in Savoyen, um letzteres geht es hier. Die Domaine des Vignes du Paradis befindet sich in Ballaison bei Thonon-les-Bains am Ufer des Genfer Sees. Es ist also kein Zufall, dass man hier eine der besten Ausprägungen des Chasselas findet, einer der großen weißen Rebsorten der Schweiz. Dominique Lucas dazu entschlossen, mit seinen sechs Hektar Weinbergen auf die AOP Crépy zu verzichten. Er wollte die Möglichkeit haben, die besten Cuvées aus Chardonnay, Savagnin, Sauvignon und Pinot Gis zu kreieren. Er produziert seine Weine einfach als IGP des Allobroges. Er tut alles, um die besten Trauben zu ernten und sie auf die geeignetste Art und Weise zu vinifizieren: biodynamischer Weinbau, Lese in aufeinanderfolgenden Sektionen, lange Vinifikation, Reifung in Fässern, eiförmigen Bottichen und Amphoren. Ein herrliches Weingut, das durch die Qualität seiner Weine beeindruckt. Echte Maßarbeit.

Über den Wein

Die Chasselas-Traube wird in der Schweiz Fendant genannt. Die Weine dieser Rebsorte werden dort sehr geschätzt und sind bei Weinliebhabern sehr begehrt. In Frankreich hatte diese Rebsorte jedoch lange Zeit einen schlechten Ruf. Dominique Lucas veranschaulicht auf wunderbare Weise, was man mit der Rebsorte alles machen kann. Der Wein weist eine sehr leichte Süße auf, die vollständig von seiner Frische und seinem geringen Alkoholgehalt absorbiert wird. Nach Art der deutschen Rieslinge wirkt der Wein unglaublich frisch und bekömmlich, jedoch mit einem höheren pH-Wert als der anderer Weißweine. Dieser großartige Wein passt hervorragend zu Meeres- und Flussfischen.

Preisnotierungen des Weinguts Les Vignes du Paradis
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Savoien

Weingut: Les Vignes du Paradis

Farbe: weiß

Welcher Wein zum Essen? Risotto aux langoustines, Brandade de morue, Quenelle de brochet

Appellation: IGP Vin des Allobroges

Eigentümer: Les Vignes de Paradis

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 11°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail IGP Vin des Allobroges C de Marrin Les Vignes de Paradis 2016
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Historie der Zuschlagspreise IGP Vin des Allobroges C de Marrin Les Vignes de Paradis 2016
30/06/202231
13/04/202231

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