Die Domaine Boisson in Meursault war bis vor kurzem noch recht unbekannt, sozusagen ein verstecktes Juwel. Sie gehört zur Domaine Boisson-Vadot, die in drei Betriebe aufgeteilt ist: Die Eltern mit der Domaine Boisson-Vadot, der Sohn mit der Domaine Pierre Boisson und die Tochter Anne Boisson. Der Ausbau dauert lange (zwischen 15 und 20 Monate) und die Weinqualität ist konstant, mit viel Finesse und einer unglaublichen Fülle.

Der Meursault Sous la Velle bietet ein fruchtiges Bukett mit Aromen von Obst mit weißem Fruchtfleisch (Apfel, Birne), Zitrusfrüchten und Noten von Akazienblüten. Am Gaumen äußert er sich voller Frische und Fruchtigkeit mit einer ausgeprägten Mineralität. Ein harmonischer Wein.