Die Domaine Boisson in Meursault war bis vor kurzem noch recht unbekannt, sozusagen ein verstecktes Juwel. Sie gehört zur Domaine Boisson-Vadot, die in drei Betriebe aufgeteilt ist: Die Eltern mit der Domaine Boisson-Vadot, der Sohn mit der Domaine Pierre Boisson und die Tochter Anne Boisson. Der Ausbau dauert lange (zwischen 15 und 20 Monate) und die Weinqualität ist konstant, mit viel Finesse und einer unglaublichen Fülle.

Der Bourgogne Aligoté verströmt Aromen von Zitrusfrüchten (Limette, Pampelmuse), sowie empyreumatische und buttrige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Säuregehalt sehr präsent, aber gut ausgewogen und integriert.