In Mauves, im Herzen der Weinberge von Saint-Joseph, produzieren Bernard Gripa und sein Sohn Fabrice sowohl in dieser Appellation als auch im benachbarten Saint-Péray Weine von sehr guter Qualität. Die Beiden setzen auf eine sorgfältige Bewirtschaftung mit viel Handarbeit. Ihre Weißweine werden für ihre außergewöhnliche Textur, ihre schönen Bitternoten und ihren aromatischen Reichtum geschätzt. Großzügigkeit, Dichte, perfekte Ausgewogenheit und eine schöne Frische sind die Stärken ihrer Rotweine.

Bernard Gripa erzeugt einen Weißwein mit einer sehr schönen gelben Farbe und leicht grünlichen Reflexen. Seine Nase ist klar, intensiv, komplex und reich an blumigen, mineralischen und honigartigen Noten. Wenn Sie ihn vor dem Genuss ein paar Jahre im Keller aufbewahren, enthüllt er würzige Noten und sogar Aromen von Trockenfrüchten. Sein vollmundiger, leicht fettiger Gaumen mündet in einen langen Abgang mit schönen Bitterstoffen. Seine aromatische Kraft und sein Körper verleihen ihm ein gutes Reifepotenzial!