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Vin de Savoie Ayse - Les Perles du Mont Blanc Domaine Belluard ----(schaumwein weiß)
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(Größe 0,75 Liter)
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Vin de Savoie Ayse - Les Perles du Mont Blanc Domaine Belluard
Informationen
Über das Weingut

Nach seinem Studium des Weinbaus übernahm Dominique Belluard das Familiengut. Sehr schnell wurde ihm bewusst, über welch großen Naturschatz er da verfügte. Aufgrund seiner persönlichen Entwicklung und dem Wunsch nach Fortschritt ging der Winzer vom konventionellen zum biologischen und schließlich zum biodynamischen Anbau über. Dies ist eine echte Herausforderung, denn die Weinberge erstrecken sich über zehn Hektar in den steilen Hängen der Savoyen. Sein Ziel war es, die wenigen Hektar mit der Rebsorte Gringet, über die er verfügt, zu erhalten. Es handelt sich um ein echtes Juwel, denn Gringet wird weltweit auf einer Fläche von insgesamt nur 20 Hektar angebaut. Auch im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Bei der Vinifikation wird möglichst wenig eingegriffen. Die Weine spiegeln die verschiedenen Terroirs und die Identität von Gringet und Mondeuse wider. Die Terroirs sind geprägt von den kleinen Kieselsteinen aus dem Kalkgeröll des Chablais-Massivs, Sedimenten von sehr alten Gletschern in Ton-Kalk-Molasseschichten und rotem Ton, der mit eisenhaltiger Erde versetzt ist. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen, der Wein reift in Amphoren oder eiförmigen Betontanks. Wir von iDealwine können diese Weine nur empfehlen! Besonders schätzen wir ihre große Finesse und ihr starkes Aroma.

Über den Wein

Les Perles du Mont Blanc wird nach klassischer Méthode Champenoise hergestellt und einem mindestens zweijährigen Ausbau auf Latten unterzogen. Reintönig und reif am Gaumen, eignet er sich wunderbar als Begleitung für Aperitife, kann aber ebenfalls zu einer vollständigen Mahlzeit gereicht werden. „Er ist ebenso leicht und frisch wie die Luft unserer Berge“, so Dominique Belluard.

Preisnotierungen des Weinguts Domaine Belluard
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Savoien

Weingut: Domaine Belluard

Farbe: schaumwein weiß

Welcher Wein zum Essen? : Terrine de Saint-Jacques, Gougères, Langoustines aux truffes noires

Appellation: Vin de Savoie

Eigentümer: Domaine Belluard

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Vin de Savoie Ayse - Les Perles du Mont Blanc Domaine Belluard ----
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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Historie der Zuschlagspreise Vin de Savoie Ayse - Les Perles du Mont Blanc Domaine Belluard ----
12/03/201511

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