Yves Cuilleron macht keinen Hehl daraus, dass er guten Wein und gutes Essen liebt. Wein ist bereits seit drei Generationen fester Bestandteil der familiären DNA, daher war es nur folgerichtig, dass er 1987 den Familienbetrieb übernahm. Dieser wurde 1920 von seinem Großvater Claude Cuilleron gegründet, der seine Weine ab 1947 selbst abfüllte und vermarktete. Yves Cuilleron neigte ursprünglich mehr zur Mechanik, doch seine Liebe zu den schönen Dingen des Lebens führte ihn letztlich zurück auf den familiären Pfad.
Der Winzer lässt seinen Reben besondere Aufmerksamkeit zukommen und arbeitet ohne Zertifizierung auf sein Ziel hin, die bestmöglichen Trauben zu erzeugen. Die Rebstöcke werden von Hand gepflegt und chemische Zusätze sind aus dem Weinberg verbannt. Yves Cuilleron vinifiziert auf traditionelle Weise und strebt dabei nach einer allumfassenden Harmonie seiner Weine, die für ihren eleganten Ausdruck und ihre Finesse geschätzt werden. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage – lassen Sie sich die Chance nicht entgehen, einen dieser herrlichen Weine zu entdecken.


Lesen Sie den Blogbeitrag zum Domaine Yves Cuilleron

Dieser IGP Collines Rhodaniennes ist ein sortenreiner Syrah. Er stammt von einem Terroir mit Granit- und Schwemmlandböden, das von Hand und integriert bewirtschaftet wird. Nach einer alkoholischen Gärung in offenen Tanks, einer zweiwöchigen Mazeration und einer Gärung mit natürlichen Hefen reift der Wein acht Monate lang in Tanks und Barriques. Er hat eine rubinrote Farbe und einen ausdrucksstarken Gaumen mit Aromen von kleinen, säuerlichen roten Früchten. Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein zu Rindfleisch-Spießen mit grüner Tapenade zu genießen, die wunderbar zu seinen manchmal leicht würzigen Aromen passen.