1958 schließt sich Alain Voge seinem Vater an, um im kleinen landwirtschaftlichen Familienbetrieb zu arbeiten. In der Folge beschließt er, die Mischkultur aufzugeben und sich ganz dem Wein zu widmen. Er etabliert den Direktverkauf und steigert die Bekanntheit der Appellation Cornas, die lange Zeit ein Schattendasein unter den anderen Appellationen des südlichen Rhone-Tals geführt hat. Cornas hat diesem Mann, der seinen Weinberg neu bestockt und wiederbelebt hat, also viel zu verdanken. Heute besitzt die Familie Reben in mehreren Appellationen: Cornas (6,5 ha), Saint-Péray (4 ha), Saint-Joseph und Côtes-du-Rhône Rouges. Die Syrahs werden weltweit gefeiert, ebenso wie ihre hervorragenden Weiß- und Schaumweine aus Saint-Peray. Seit 2004 ist Albéric Mazoyer, der ehemalige technische Direktor von Chapoutier, Teilhaber. Seitdem hat die Domaine weitere Fortschritte gemacht. Seit 2013 ist sie biodynamie-zertifiziert. Die Weine sind jung zugänglicher, haben jedoch nicht ihr Reifepotenzial eingebüßt. Eine absolute Referenz!

Der Name dieses Weins ist auf sein Terroir zurückzuführen, das sich in der Nähe des Kalksteinmassivs von Les Arlettes befindet, das die Bildung von besonderen Kieselsäuren, den sogenannten "Chailles", ermöglicht. Das Weingut ist seit 2016 bio-zertifiziert, die 40 Jahre alten Syrah-Reben werden jedoch nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt mit natürlich Hefen. Die Trauben mazerieren mehrere Wochen in Edelstahltanks, zweimal täglich finden Pigeages und Remontages statt, um soviel wie möglich an Stofflichkeit und Farbe zu extrahieren. Der reichhaltige und kräftige Les Chailles präsentiert sich straff und mit einer angenehmen Säurespitze. Er kann sowohl in seiner Jugend als auch innerhalb von 15 Jahren nach der Lese verkostet werden.