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Bourgogne Coche Dury (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut Coche-Dury ist weltweit für seine Weißweinherstellung bekannt. Im Jahr 1997 hat er die Domaine von seinem Vater übernommen und im Laufe der Jahre Rebflächen hinzugekauft, so dass er mittlerweile über 11 Hektar Rebfläche verfügt, von denen 8,5 Hektar mit Chardonnay- und Aligoté-Trauben bestellt sind. Er praktiziert eine Vinifikation, die den natürlichen Charakter des Terroirs hervorhebt, ohne ihn zu beeinflussen: Sanfte Pressung und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes während der Reifung in Fässern, die jedes Jahr zu 50% erneuert werden.
Sein persönlicher Stil ist unverwechselbar: Er produziert reine, elegante Weine mit Aromen von Weinblüten und gerösteten Haselnüssen, deren besondere Finesse und anhaltende Geschmacksnoten einfach überragend sind. Die herausragenden Fertigkeiten von Jean-François Coche-Dury haben ihm zu einer Reputation verholfen, die ihresgleichen sucht. Leider ist die produzierte Menge zu klein, um alle Weinfreunde glücklich zu stimmen. Aber dies ist ein Weingut, welches jeder Chardonnay-Liebhaber mindestens einmal in seinem Leben erlebt haben muss.

Über den Wein

Dieser Rotwein aus dem Burgund stammt vom berühmten Weingut Coche-Dury. Der Winzer Jean-François Coche-Dury, der 1972 die Nachfolge seines Vaters antrat, ist in der ganzen Welt für seine großen Weißweine bekannt. Heute bewirtschaftet er ein 10,5 Hektar großes Weingut, davon sind 2,5 Hektar mit Pinot-Noir-Reben bepflanzt. Diesersortenreine Pinot Noir stammt von einer nur wenig Hektar großen Pinot Noir-Rebfläche. Das Weingut ist zwar weniger für seine Rotweine bekannt, erzeugt aber dennoch wunderbare Burgunder. Allen voran dieser Wein, der weit davon entfernt ist, generisch zu sein.
Die Vinifizierung geschieht ohne großen Eingriff, und versteht sich als Mittel das Terroir und die Rebsorten der Domaine zu veredeln, ohne sie zu sehr zu denaturieren. Es erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben. Während der Reifung in Fässern (50 % in neuen Fässern) wird der Hefesatz regelmäßig aufgerührt.
Dieser Rotwein aus dem Burgund ist rein und elegant, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen. Er ist ein geschmeidiger und seidiger Wein. Seine Finesse und Nachhaltigkeit sind schlichtweg außergewöhnlich. Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 16°C serviert werden. Wir empfehlen ihn zu gebratenem Geflügel mit Pilzen, einem Pot-au-feu oder Tabouleh zu verkosten.

Preisnotierungen des Weinguts Coche-Dury
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Coche-Dury

Farbe: rot

Produktion: 45000

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Volaille rôtie aux champignons, Pot au feu, Taboulé

Appellation: Bourgogne

Eigentümer: Coche Dury (Domaine)

Fläche: 10.3 Hektar

Produktionsmethode: konventionell Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bourgogne Coche Dury (Domaine) 2004
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2004
141
119
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
163
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Bourgogne Coche Dury (Domaine) 2004
11/09/2024163
30/01/2024119
16/02/2022124
14/04/2021123
29/01/2020111
27/02/201897
17/01/201898
29/11/201797
22/05/201690
12/11/201572

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