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Clos de Vougeot Grand Cru Amiot-Servelle
Informationen
Über das Weingut

Die Ursprünge der Domaine Amiot-Servelle gehen auf das Jahr 1920 zurück, als Clément Tachot mit dem Anbau einiger Rebstöcke in der Region Chambolle-Musigny startete. Später, im Jahr 1950, gründeten seine Tochter und sein Schwiegersohn Jean Servelle die Domaine Servelle-Tachot, aus der im Jahr 1989 die Domaine Amiot-Servelle wurde. Die sieben Hektar großen Rebflächen werden biologisch kultiviert. Aktuell wird die Domaine von Christian und Elisabeth Amiot-Servelle geführt.

Über den Wein

Amiot-Servelle ist eines der wenigen Weingüter, die das Glück haben, einige Parzellen innerhalb des Clos Vougeot zu besitzen. Die Reben von Amiot-Servelle wachsen auf einer 0,4 Hektar großen Fläche. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 70 Jahre alt und bringen einen zugleich tanninhaltigen, fruchtigen und intensiven Wein hervor. Entwickelt zur Aufbewahrung, wird der Wein traditionell in offenen Holztanks vinifiziert, mit Unterstoßen und Überpumpen. Um die Farbe und die Aromen auf den Wein zu übertragen, findet eine leichte Kaltmazeration statt. Der Wein wird 18 Monate lang in Eichenfässern (davon 20 % neu) ausgebaut.

Preisnotierungen des Weinguts Amiot-Servelle
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Amiot-Servelle

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Fricassée de volaille, Pastilla de pintade, Pigeon en cocotte aux petits pois

Appellation: Clos de Vougeot

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Amiot-Servelle

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Clos de Vougeot Grand Cru Amiot-Servelle 1996
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 1996
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Historie der Zuschlagspreise Clos de Vougeot Grand Cru Amiot-Servelle 1996
12/01/2018122
19/03/201485

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