Im Herzen der Appellation Faugères liegt ein Weingut, das der passionierte Michel Louison Ende der 1970er Jahre gründete. Seit 2010 vinifiziert hier ein neues Team, unter der Leitung des jungen, talentierten Julien Seydoux. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weine sind bekannt für ihre Sanftheit und Eleganz.

Dieser in Tanks und Barriquefässern ausgebaute Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und weist Noten von roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Garrigue, Kirschwasser und Tabak auf. Seine fleischigen Aromen werden am Gaumen durch eine schöne mineralische Struktur ausgeglichen, sein lang anhaltender Abgang wird von Lakritznoten unterstrichen. Ein sehr schöner Wein zum Essen, der perfekt zu Gerichten mit aromatischen Kräutern passt.