Château Vannières ist eines der großen Weingüter der Provence und liegt zwischen La Cadière d'Azur und Saint-Cyr-sur-Mer, in der Nähe des Dorfes Le Castellet. Es umfasst eine Fläche von 47 Hektar, von denen bisher 33 Hektar auf Mergel- und Kalksteinböden bepflanzt sind. Mourvèdre, Grenache, Cinsault für die Rot- und Roséweine und Clairette für die Weißweine bilden die Mischung des Weinbergs. Éric Boisseaux - der Mann, der für die Vinifikation zuständig ist - produziert Weine für die Appellationen Bandol (mit Rotweinen, die traditionell in Eichenfässern ausgebaut werden), Côtes de Provence und auch VDP du Mont-Caume. Die Herstellung von Olivenöl tut dem keinen Abbruch. Zumal es sich bei dem Schloss um ein hübsches Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert im toskanischen Stil handelt. Auch die Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert sind einen Besuch wert. Ein magisches Weingut mit ebenso unvergesslichen Weinen, das von Hugh Johnson und Robert Parker als „Pauillac der Provence“ bezeichnet wurde. Vannières liebt die Einzigartigkeit, hier gibt es keine Zweitweine oder Garagenweine. Eine einzige großartige Abfüllung in allen drei Farben.

Eine klare, kristalline und schillernde Robe, eine Nase von beispielhafter und vielschichtiger Finesse mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Obst und Blumen…Dies sind die Eigenschaften des weißen Bandol des Château Vannières. Dieser Wein, in seiner Jugend zu genießen, geht aus integriertem Anbau und einer sorgfältigen Vinifikation hervor. Von Hand geerntet, werden die Trauben ebenso manuell sortiert, entrappt und leicht gemaischt. Die Traubensäfte werden zusammen in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vinifiziert.