Die in Ampuis, der Wiege der Côte-Rôtie-Weine, gelegene Domaine Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal gegründet, der 1923 im Alter von 14 Jahren dorthin kam. Er ist maßgeblich am Erfolg der Appellation Côte-Rôtie beteiligt, die durch die Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts, die Wirtschaftskrise von 1929 und die beiden Weltkriege schwer getroffen wurde. 1961 übernahm der junge Marcel Guigal das Weingut von seinem Vater, nachdem dieser unerwartet erblindete. Angetrieben durch das ständige Streben nach Qualität, hat die Arbeit der Familie Guigal dazu beigetragen, dass die Côte-Rôtie-Weine sich neben den besten Grands Crus aus Bordeaux oder dem Burgund behaupten können. Der talentierte Önologe Philippe Guigal vertritt das Weingut in der dritten Generation. Das Haus produziert die drei Prestige-Weine La Landonne, La Mouline und La Turque. Ein Trio, das Weinliebhaber nur begeistern kann. Heute erstreckt sich der Weinberg über alle prestigeträchtigen Appellationen des Rhone-Tals: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas und Crozes-Hermitage. Die Weine werden in den Kellern von Ampuis vinifiziert und ausgebaut. Marcel Guigal und sein Sohn Philippe gehen im Weinberg und im Keller mit größter Sorgfalt vor. Integrierter Anbau, ausnahmslos Handarbeit, da die Parzellen eine Neigung von fast 45° aufweisen, Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, Ausbau über 42 Monate in neuen Eichenfässern für ein intensives Aroma. Darüber hinaus handelt es sich bei dem Weingut um ein Kulturerbe: der Sitz des Unternehmens befindet sich in dem denkmalgeschützten Renaissance-Juwel Château d'Ampuis. Maison Guigal ist eines der symbolträchtigsten Häuser des Rhônetals, es zeichnet sich durch seine gleichbleibende Qualität und beständige Traubenproduktion aus.

Der Wein L'Ermitage Ex-Voto wird nur in besonderen Jahrgängen hergestellt. Er ist die Verkörperung eines tiefen Bestrebens, von diesem Terroir prestigeträchtige Weine zu erzeugen. Tatsächlich bedeutet das lateinische ex voto „aufgrund eines Gelübdes“ oder „auf einen Wunsch folgend“. Das Anbaugebiet der Parzellen Les Bessards, Les Greffieux, Les Murets und L'Hermite besteht aus steilem Gelände und enthält hauptsächlich ehrwürdige Rebstöcke von 40 bis 90 Jahren. Diese Parzellen bilden das Terroir eines exzeptionellen Weines, der während 40 Monaten in neuen Fässern ausgebaut wird. Schwarze Früchte, Leder, Lakritz, Röstaromen und orientalische Gewürze, komponieren eine Nase von unglaublicher Intensität. Am Gaumen findet man beachtlichen Körperreichtum. Dieser massive und konzentrierte Wein besitzt eine extrem lange Aufbewahrungskapazität.