Lädt

Hermitage Vin de Paille Chapoutier
Informationen
Über das Weingut

Maison Chapoutier, zweifelsohne einer der prestigeträchtigsten Namen des Rhone-Tals, erzeugt seine edelsten Weine in der Appellation Hermitage. Das Anwesen umfasst eine Rebfläche von 350 Hektar, die mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet wird – es handelt sich bis heute um den größten Weinberg Frankreichs, in dem diese Methode eingeführt wurde, und das seit dem Erhalt der Zertifizierung im Jahre 1999. Die Weinlese findet bei Chapoutier oft erst dann statt, wenn die anderen Weingüter schon geerntet haben, so dass die Trauben maximal reif sind. Das Savoir-faire von Chapoutier kommt mittlerweile auch in anderen Weinbaugebieten zur Anwendung: In der Provence, im Beaujolais, im Roussillon, in der Champagne, im Elsass und in Portugal, aber auch in Südaustralien. 1879 kauft Polydor Chapoutier einige Hektar Reben, um Weinerzeuger und Négociant zu werden. Bis zur heutigen Generation, vertreten durch Michel Chapoutier, lösen sich sieben Generationen im Familienbetrieb ab. Seit 1996 sind alle Etiketten auch in Braille beschriftet.

Über den Wein

Sehr berühmt in seiner Version aus dem Jura, hat der Strohwein des Rhonetals auch einigen Ruhm erlangt: Und natürlich ist es der Weinberg von L'Hermitage, der die Voraussetzungen und das Know-how mitbringt, um ihn zu entwickeln. Um wieder an die Tradition der Strohweine anzuknüpfen, hat Michel Chapoutier 1990 entschieden, einen Teil der Ernte des weißen Hermitage für eine Trocknung der Trauben auf Strohmatten zu verwenden. Nach der Fermentation nähert sich der Alkoholgehalt 15° und der Wein zeigt einen Restzuckergehalt von 105 g/ l. Die Flaschenabfüllung erfolgt nach 24 Monaten Ausbau, was dem Wein ein exzellentes Reifepotenzial verleiht. Man bemerkt Aromen von kandierten Früchten und eine außergewöhnliche Länge am Gaumen. Man muss wissen, dass man für eine Flasche Strohwein dreimal mehr Trauben benötigt als für einen klassichen Hermitage (Eine Tonne gegen 300 Kg!).

Preisnotierungen des Weinguts Chapoutier
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Rhonetal

Weingut: Chapoutier

Farbe: likörwein weiß

Rebsorten: Marsanne
Welcher Wein zum Essen? : Foie gras poêlé, Foie gras au pain dépices, Homard grillé

Appellation: Hermitage

Eigentümer: Chapoutier

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 14°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
Kostenloser und unlimitierter Zugang
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen
Die Wein-Notierung im Detail Hermitage Vin de Paille Chapoutier 1996
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 1996
131
Historie der Zuschlagspreise Hermitage Vin de Paille Chapoutier 1996
22/06/2016120
10/01/201698
30/09/2015114
11/03/201585
11/03/201592
15/10/201472
12/02/201465
11/12/201365
16/10/201377
30/04/201388

Sie besitzen diesen Wein?