Dieses kleine Champagnerhaus, das 1825 in Châlons-en-Champagne von Joseph Perrier gegründet wurde und später kurzzeitig Eigentum von Laurent-Perrier war, wurde 1998 von Alain Thiénot erworben. Es offeriert ein anspruchsvolles Sortiment, das vom jahrgangslosen Brut (Royale) bis zu einer der raffiniertesten Cuvées de Prestige der Champagne, Joséphine, reicht. Letztere kommt erst nach einer mehr als zehnjährigen Reifelagerung in Flaschen auf den Markt. Die 21 Hektar Rebfläche des Hauses stellen 25 % des Traubenbedarfs. Der Rest kommt von 30 Weingütern in den Gebieten Montagne de Reims, Côte des Blancs und Vitry.

Der Champagner ist der festliche Wein par excellence, doch die Realität ist wesentlich komplexer. Denn trotz der alleinigen Appellation "Champagne", gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Champagnersorten: "Blanc de Blancs" (aus Chardonnay), "Blanc de Noirs" (aus Pinot Noir, Pinot Meunier oder beiden), Champagner als Assemblage aus drei Rebsorten, aus einem oder mehreren Crus, in Weiß oder Rosé, Jahrgangs-Champagner oder nicht und mit verschiedenen Dosagen. Zudem entspricht die Region einem begrenzten Gebiet mit drei AOC: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Dieses kleine Unternehmen wurde 1824 von Joseph Perrier in Châlons-sur-Marne gegründet. Es gelangte kurz in den Besitz von Laurent-Perrier und wurde im Jahre 1998 von Alain Thiénot erworben. Es bietet eine hochwertige Auswahl, vom Brut ohne Jahrgang (Royale) bis zum Joséphine, einer der raffiniertesten Cuvées de Prestige der Champagne. Letzterer muss stets mehr als zehn Jahre lang reifen bevor er in den Verkauf gelangt. Die dem Unternehmen gehörenden 21 Hektar decken 25 % des Bedarfs. Der Rest stammt von den 30 Crus der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und der Region um Vitry.