Bei La Mauriane handelt es sich nicht um ein eigenständiges Weingut, sondern um eine Auswahl von Parzellen des Château Rigaud. Das Weingut in der Appellation Puisseguin-Saint-Émilion gehört der Familie Taix und wird von Pierre Taix geführt. Er erzeugt die Cuvée Madame seit 1997. Die vier Hektar große Parzelle wird biologisch (zertifiziert) bewirtschaftet .

Für diesen Wein wurden die Erträge begrenzt, damit Merlot und Cabernet Franc ihre Konzentration, Textur und Aromen voll entfalten können. Nach der manuellen Lese werden die Trauben komplett entrappt und unter strenger Temperaturkontrolle vinifiziert. Anschließend reift der Wein im barrique aus neuem Holz. Er ist kräftig, tanninreich und verblüfft mit seiner Opulenz. Als Wein mit gutem Reifepotenzial passt er herrlich zu ausdrucksvollen Speisen.