Weine im Verkauf: Clos Fantine
Clos Fantine
In Cabrerolles, einer kleinen okzitanischen Gemeinde, in der es nach Sonne duftet, liegt das hübsche Familienweingut Clos Fantine. Voller Sorgfalt und Ehrgeiz werden hier schöne Weine hergestellt, die man als "de terroir" bezeichnen könnte. Das Geheimnis? Anbau südländischer Rebsorten in einem Blumen- und Wildkräutergarten sowie eine natürliche Vinifikation ohne Zusätze. Ein absoluter Favorit des iDealwine-Teams, den wir 2019 auf der Messe in Angers entdeckt haben.
Das Weingut Clos Fantine wurde Mitte der 1990er Jahre in Cabrerolles, einem kleinen Dorf in der Region Okzitanien, gegründet. Heute betreiben es die Geschwister Corine, Carole und Olivier Andrieu, die in die Fußstapfen ihres Vaters getreten sind. Sie bewirtschaften ihren 31 Hektar großen Weinberg im Einklang mit der Natur und erzeugen aufrichtige und tiefgründige Weine. Sie arbeiten nach den Prinzipien des biologischen Anbaus, (verzichten auf den Einsatz synthetischer Substanzen, Unkrautvernichtungsmittel oder Dünger). Sie kultivieren die einheimischen Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache. Die Reben gedeihen inmitten eines Gartens voller Blumen und wildem Gras. Zum Schutz vor der starken südfranzösischen Sonne, werden die Reben in Gobelet-Form erzogen. Sie ziehen die für ihr Wachstum notwendigen Nährstoffe tief aus dem Boden. Die Begrünung der Flächen sorgt dafür, dass sie Trockenstress gut standhalten. Um die Frische und die Eigenheiten der einzelnen Rebsorten zu bewahren, werden die Weine ausschließlich in Betontanks ausgebaut. Die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich, die Gärung wird durch einheimische Hefen ausgelöst und es wird so wenig Schwefel wie möglich zusgesetzt. Bei den Weinen von Clos Fantine handelt es sich ganz klar um Terroir-Weine.
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 201823€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 201717€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 201619€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 201613€
- Vin de France Clos Fantine Lanterne Rouge Famille Andrieu 201613€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 201524€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 201425€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 201331€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 201333€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 201225€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 200923€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 200739€
- Vin de France Clos Fantine Lanterne Rouge Famille Andrieu 200732€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 200642€
- Faugères Clos Fantine Courtiol Famille Andrieu 200435€
- Faugères Clos Fantine Tradition Famille Andrieu 200227€
Das sagen die Experten …
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
„Kompromisslose Aufrichtigkeit sowohl im Weinberg als auch im Keller macht die Weine [...] zu tiefen, freien und vielschichtigen Reflexionen ihrer Herkunft.“