Liguria di Levante IGT In Origine La Felce 2018

Präsentation

Liguria di Levante IGT In Origine La Felce 2018

Der Wein

Der Wein In Origine de la Felce ist eine Assemblage aus Sangiovese, Massaretta, Alicante und Canaiolo. Diese Rebsorten werden auf einer ein Hektar großen Parzelle auf Böden aus sedimentärem Sandgestein angebaut. Die Weinberge werden so natürlich wie möglich bewirtschaftet. Die Trauben werden nach der manuellen Lese entrappt. Anschließend erfolgt die Mazeration auf eigenen Hefen die sich über 20 Tage erstreckt, bevor die spontanen Gärungen auf natürlichen Hefen im Edelstahltank stattfinden. Der Wein reift schließlich 6 Monate lang in Eichen- und Kastanienfässern heran. Bei der Verkostung treffen wir auf einen Wein mit reintönigem Auftakt und kräftigem Bukett, der Aromen von Unterholz liefert. Ein durch feste aber ausgewogene Tannine strukturierter Wein, der aber auch Opulenz, Volumen und einen Hauch Frische schenkt. Dieser Wein ist ein wunderbarer Begleiter zu ausdrucksstarken Speisen, besonders zu rotem Fleisch und Wildgerichten mit Pilzen.

Das Weingut La Felce

Renato Marcesini gründete das Weingut La Felice in Ligurien (im Norden Italiens, in der Region Genua) nach dem Ersten Weltkrieg. Der Familienbetrieb widmet sich dem Gartenbau und dem Weinbau. 1998 übernahm Renatos Neffe Andrea, der studierter Agrarwissenschaftler ist, den Betrieb. Er arbeitet sehr traditionell und verzichtet fast vollständig auf technische Hilfsmittel. Die Rebstöcke, die auf sandigen Böden auf einer Fläche von sechs Hekter wachsen, sind im Durchschnitt 50 Jahre alt. Der Weinberg wird natürlich bearbeitet. Die Vinifikation ist ebenfalls naturnah, es wird möglichst wenig eingegriffen. Außerdem legt man hier sehr viel Wert auf den menschlichen Faktor. Besonders hervorzuheben ist ein soziales Projekt zur Wiedereingliederung von Psychiatriepatienten.

Detaillierte Eigenschaften