Vin de Savoie Primitif Giachino 2022

Präsentation

Vin de Savoie Primitif Giachino 2022

Der Wein

Dieser knackige und rassige Wein ist ein wahres Fruchtvergnügen. Die Jacquère-Trauben, aus denen dieser Wein besteht, werden frühzeitig und von Hand geerntet. Für die Vinifizierung dieses Weins, der einen Alkoholgehalt von lediglich 9 ° aufweist, wird der Most bei niedrigen Temperaturen vorgeklärt, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, zudem wird der Hefesatz regelmäßig aufgerührt. Seine Leichtigkeit, Frische und seine blumigen Noten machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu typischen Spezialitäten der Region Savoie, wie Reblochon-Käse, Pilzpastete oder Schinken.

Das Weingut Giachino

Die vor 20 Jahren gegründete Domaine Giachino erntet und produziert seit fast 10 Jahren Weine aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt an den Hängen des Mont Granier, vor den Toren von Chambéry, in den Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Apremont. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie bis zur Pressung unversehrt zu erhalten. Auf diese Weise können sie auch sortiert werden, so dass nur die besten erhalten bleiben. Deswegen benötigt das Weingut keine Zusatzstoffe.

Detaillierte Eigenschaften