Saint-Véran La Bonnode La Soufrandière - Bret Brothers 2021

Präsentation

Saint-Véran La Bonnode La Soufrandière - Bret Brothers 2021

Der Wein

Bret Brothers: ein Weingut aus dem Burgund, das iDealwine sehr am Herzen liegt. Die Brüder Jean-Guillaume und Jean-Philippe Bret, die auch die Domaine La Soufrandière leiten, haben nur ein Ziel: mithilfe eines biodynamischen Anbaus der Rebsorte Chardonnay, aus der dieser Wein besteht, sowie einer präzisen und sorgfältigen Vinifikation schöne Weine zu produzieren. Die Rebstöcke der regionalen Edelrebe sind gut 30 Jahre alt, wachsen auf fast zwei Hektar Weinbergen und profitieren von einer idealen Lage im gleichnamigen Climat von Saint-Véran (La Bonnode). So entwickeln die Trauben der nach Osten ausgerichteten Rebstöcke in 250 Metern Höhe auf Lehm-Kalk-Böden am Fuße des Roche de Vergisson ihre volle Pracht.
Sie werden von Hand verlesen und mit natürlichen Hefen vergoren. Die Vinifikation erfolgt in Tanks. Der Wein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung und wird anschließend 17 Monate lang ausgebaut – ebenfalls in Tanks. Er wird ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt (5.800 Flaschen und 1.200 Magnums).
Bei der Verkostung offenbart er eine goldene Farbe mit grünen Nuancen. Das Bukett verströmt Noten von weißen Blüten, weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Mandeln, Mineralien, Honig und Haselnuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und wird von einer überragenden Mineralität durchzogen.

Das Weingut Domaine de la Soufrandière

1947 erwirbt Jules Bret das Weingut La Soufrandière in Vinzelles. Der Weinberg erstreckt sich über 4,55 Hektar in der Appellation Pouilly-Vinzelles mit den Climats „Les Quarts“ und „Les Longeays“. 2005 kamen weitere 1,6 Hektar des „Clos du Grand-Père“ in Mâcon-Vinzelles hinzu. Das Weingut ist biologisch und biologisch-dynamisch zertifiziert und wird von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret geführt. Seit 2001 sind sie auch als Négociants unter der Marke Bret Brothers tätig.

Detaillierte Eigenschaften