Château Reynon 2021

Präsentation

Château Reynon 2021

Der Wein

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf tiefen Kiesböden mit einer Unterschicht aus Ton und Kalk. Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot werden bei gemäßigter Temperatur vinifiziert, um ein Maximum an Farbe, Geschmack und Struktur zu extrahieren und die schöne Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein wird ein Jahr lang im barrique aus französischer Eiche (zu 1/3 aus neuem Holz) ausgebaut. Bei der Verkostung entfaltet er die typischen, aber köstlichen Noten nach Lakritz, Cassis und Rauch. Der Gaumen ist zugleich samtig, fein und kräftig.

Das Weingut Château Reynon

Das als AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux klassifizierte Château Reynon ist im Besitz der Familie Dubourdieu (insbesondere Eigentümer von Doisy-Daëne, Clos Floridène, Cantegril usw.). Der Weinberg umfasst 20,5 Hektar mit Merlot (81 %), Cabernet Sauvignon (6 %) und Petit Verdot (13 %) und fast 13 Hektar mit Weißwein (87 % Sauvignon und 13 % Semillon). Der Weinbau ist nachhaltig, ohne Herbizide, die Böden werden gepflügt; das Gut verzichtet nach und nach auf den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Produkten. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 25 Jahre alt, geerntet wird maschinell und von Hand. Die Jahresproduktion beträgt etwa 50.000 Flaschen.
Um ihren ökologischen Fußabdruck auszugleichen, bewirtschaftet die Familie Dubourdieu außerdem ein Waldgebiet, das genauso groß ist wie ihre Weinberge. Das Château produziert einen Rotwein der Appellation Premières Côtes de Bordeaux, einen Sauvignon Blanc und einen Rosé, die beide der Appellation Bordeaux zugeordnet sind, und in den Jahrgängen, in denen dies möglich ist, einen Süßwein der Appellation Cadillac. Zweifellos eine feste Größe in der Region Bordeaux.

Detaillierte Eigenschaften