Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Jean-Jacques Confuron 2011
13.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Jean-Jacques Confuron 2011
Der Wein
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots stammt von einer 0,3 Hektar großen Parzelle, die 1950 bepflanzt wurde. Er wird im Holzfass ausgebaut und entfaltet Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Rundheit, Geschmeidigkeit und einen langen, vollmundigen Abgang aus. Es handelt sich um einen Wein mit schönem Reifepotenzial, der sehr gut zu kleinem Federwild (Wachteln mit Trauben) oder rotem Fleisch (Entrecôte) passt.
Das Weingut Jean-Jacques Confuron
1988 übernahmen Alain und Sophie Meunier das Weingut Confuron von Sophies Vater. Es befindet sich in der Nähe von Nuits-Saint-Georges, in Premeaux-Prissey. Sie stellten es auf biologischen Anbau um. Heute umfasst es acht Hektar Fläche in 12 Appellationen der Côte de Nuits. Dazu zählen die angesehenen Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot und Romanée Saint-Vivant Grands Crus. Seit 2003 wird die älteste Rebfläche des Weinguts (80 Jahre alt, Chambolle-Musigny Premier Cru) von Pferden gepflügt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Nuits-Saint-Georges
Klassifizierung: Premier Cru
Eigentümer: Jean-Jacques Confuron
Jahrgang: 2011
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
