Mercurey Michel Juillot (Domaine) 2002
13%
4.5L
Intensität
Ein fabelhaftes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure ermöglicht es, diesen weißen Mercurey mit delikaten Speisen wie Flussfisch zu kombinieren. Getestet und für gut befunden!
Weitere InformationenPräsentation
Mercurey Michel Juillot (Domaine) 2002
Der Wein
Der Mercurey Villages reift 10 Monate in Eichenfässern (mit 20 % neuem Holz). Seine Nase offenbart eine vorzügliche Fülle mit Aromen von Blutorangen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein erstaunliches Gleichgewicht zwischen Lieblichkeit und Säure. Seine aromatische Nachhaltigkeit ist beachtlich und ermöglicht wunderbare kulinarische Kombinationen mit einfachen und feinen Speisen, wie Geflügel oder Flussfisch.
Das Weingut Michel Juillot
Michel Juillot übernahm die Domaine im Jahr 1963 und erweiterte die Rebflächen in einem Zeitraum von 20 Jahren um das Sechsfache. Dank zahlreicher Versuchsreihen im Weinbau fand er letztendlich den richtigen Ansatz für Qualität. In den 90er Jahren kehrte sein Sohn Laurent, nachdem er die Neue Welt bereist hatte, nach Hause zurück und widmete sich dem integrierten Anbau. Seit einigen Jahren werden die Kulturen der Juillots von zwei Wetterstationen kontinuierlich überprüft, so dass die Klimaschwankungen aufgefangen werden können und weniger Eingriffe stattfinden müssen. Diese Erfolgsgeschichte der Familie hat wesentlich dazu beigetragen, das Prestige der Appellation Mercurey aufzuwerten, sodass der Wein heute in insgesamt 26 Länder exportiert werden kann. Weitere Informationen:
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Michel Juillot
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Magnum
Füllstand: 2 Zu 2cm, 1 NormalBemerkungen: 3 Etiketten markiert, 3 Leicht zerknitterte EtikettenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Mercurey
Eigentümer: Michel Juillot (Domaine)
Jahrgang: 2002
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung: aperitif
Anmerkung: vieilles Vignes
