Meursault 1er Cru Charmes Philippe Pacalet 2019
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser komplexe, lang anhaltende und füllige Meursault Premier Cru ist zweifelsohne ein beliebter Wein zum Essen.
Weitere InformationenPräsentation
Meursault 1er Cru Charmes Philippe Pacalet 2019
Der Wein
Dieser Meursault Premier Cru stammt von einem lehm- und kalkhaltigen Boden und zeichnet sich durch einen würzigen, blumigen und lakritzartigen Charakter aus. Sein reichhaltiges und vielfältiges Bukett kündigt ein üppiges und zugleich mineralisches Mundgefühl an. Dieser Wein verfügt über einen langen, frischen und reichhaltigen Abgang. Um diesen Wein herzustellen, entschied sich Philippe Pacalet dafür, die ganzen Trauben ohne Sedimentation zu pressen und sie anschließend in Pièces (228-Liter-Fässer) zu füllen. Dort erfolgte zunächst die alkoholische und im Anschluss daran die malolaktische Gärung, was die zarten Röstaromen erklärt.
Das Weingut Philippe Pacalet
Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht zerkratztHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Meursault
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Philippe Pacalet
Jahrgang: 2019
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 13°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein