Côtes du Jura Vieux Macvin du Jura Jean-François Ganevat (Domaine)
17.5%
1.5L
Intensität
Ein großer Macvin (Likörwein), der sich durch eine fantastische Harmonie auszeichnet, die Feinheit und Frische mit Opulenz vereint. Er verfügt über ein immenses Reifepotenzial und hat ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weitere Informationen
Präsentation
Côtes du Jura Vieux Macvin du Jura Jean-François Ganevat (Domaine)
Der Wein
Der Macvin der Domaine Ganevat ist einfach grandios mit seiner Frische, seiner samtigen Textur, seiner reichen Vielfalt an Aromen und seiner Reinheit.
Das Weingut Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkung 2 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 17.5 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Jean-François Ganevat (Domaine)
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 8 Hektar
Intensität des Weins: dessertwein
Dominante Aromen des Weins: kandierte Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein