Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet 2012
12.7%
0.75L
Intensität
Dieser füllige und aromatische Meursault Premier Cru zeichnet sich unter anderem durch seine lebhafte Mineralität aus.
Weitere InformationenPräsentation
Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet 2012
Der Wein
Dieser Premier Cru zeichnet sich durch Chardonnay-Trauben aus, die in einem warmen, sonnigen Climat auf Lehm- und Kieselsteinböden gedeihen. Die natürliche und schwefelfreie Vinifikation zeichnet sich durch eine alkoholische und malolaktische Gärung in Pièces (228-Liter-Fässer) aus, ebenso wie durch einen einjährigen Ausbau auf Hefen. Bei der Verkostung offenbart der Wein intensive Röst-, Blüten- und Gewürzaromen. Eine lebhafte, mineralische Struktur gleicht zum einen seine Fülle aus, zum anderen verspricht sie ein gutes Reifepotenzial.
Das Weingut Philippe Pacalet
Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett markiertHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.7 %
Region : Burgund
Appellation : Meursault
Klassifizierung : 1er Cru
Eigentümer : Philippe Pacalet
Jahrgang : 2012
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Fläche: : 15 Hektar
Intensität des Weins : cremig
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein