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Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
70
Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla cuvée

This Grand Cru is named after the white colour of its soil and covers a steep slope at the south-eastern edge of the Grand Cru hill, facing the Montée de Tonnerre. It receives limited sun exposure in the afternoons and produces wines of excellent finesse. Clothilde Davenne buys her supply of grapes from here, which are harvested by hand and carefully sorted before she vinifies them and leaves them to age in stainless steel vats at a low temperature. The maturation period on fine lees lasts for 12 to 18 months, after which the wines are filtered and bottled.
This cuvée needs to be stored in the cellar for several years before it can truly open up and express its terroir. It has a pale golden colour with a tinge of green which develops into a light yellow, with an aroma of citrus fruits, lime blossom, almonds and flint. On the palate, this wine offers the perfect balance between roundness and acidity, with a saline-finish. A delightful Chablis that would pair perfectly with fish or seafood.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine Clotilde Davenne

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, Colombo de dinde, Crevettes marinées

Denominazione: Chablis

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Clotilde Davenne

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
70
Storico delle aggiudicazioni: Chablis Grand Cru Blanchots Clotilde Davenne 2015
03/06/202272

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