Quando nel 1843 Johann-Joseph Krug fondò la Maison Krug, sognava di associare il suo nome a uno Champagne unico. Si impose una regola semplice: non scendere mai a compromessi. Oggi apprezzerebbe la ricerca ostinata della perfezione che, sei generazioni dopo, guida ancora la nascita e la produzione del suo Champagne. Krug è una delle poche maison della Champagne che produce unicamente cuvée prestige. Questo Champagne d’eccezione deve la sua fama mondiale a una competenza rara nella produzione dei vini, a cui si uniscono pazienza e ricerca dell’eccellenza. Viene realizzata una rigida selezione già dal momento della scelta dei tre vitigni che entreranno nei complessi assemblaggi. Krug, inoltre, è l’unico grande marchio di Champagne che lascia fermentare tutti i suoi vini in piccole botti di rovere, operazione delicata da cui nascono Champagne dagli aromi intensi e dal gusto ricco e complesso. Infine, caso esemplare nella Champagne, Krug lascia invecchiare i vini per 6-8 anni, ottenendo una maturità e una longevità eccezionali. Krug offre Champagne all’apice della qualità, vini unici nel loro genere che si distinguono dagli altri.

Questo champagne, prodotto nel 2003, è un assemblaggio di 120 vini di dieci annate diverse (tra il 1988 e il 2003) ed è composto da pinot noir (51%), chardonnay (30%) e pinot meunier (19%). Il vino di riserva costituisce il 37% dell’assemblaggio. Viene lasciato invecchiare almeno 13 anni nella cantina della Maison per sviluppare tutto il suo potenziale e la sua eleganza.
Non sorprende quindi scoprire che questo champagne dal colore dorato rivela una grande ricchezza olfattiva e gustativa ed esprime note floreali, agrumate, di frutta secca e pan di zenzero. Il perlage è molto fine e si sviluppa con ampiezza ed eleganza. Ha uno straordinario potenziale di invecchiamento e si abbinerà a meraviglia con piatti di livello come un rombo al tartufo oppure del parmigiano stagionato. Si tratta insomma di una magnifica cuvée, come dimostrano le ottime recensioni della critica e il punteggio di 19/20 assegnato da Bettane & Desseauve nel 2015.