Nel 1778 Etienne-Théodore Dumoulin acquistò da Alexandre de Ségur una parcella della tenuta di Calon, in una posizione perfetta, con vista sulla Gironda. Ai tempi la tenuta era piena di arbusti di erica, che in primavera si coprivano di fiori rosa. Da qui il nome Montrose. Suo figlio Etienne diede vita all’azienda vitivinicola, piantò le viti, nel 1825 fece costruire la residenza di Château Montrose e ampliò progressivamente la tenuta. Il successo non tardò ad arrivare: durante la classificazione del 1855, il vino è valutato 2° Cru Classé del Médoc. La tenuta conobbe in seguito diversi proprietari, prima di essere acquistata nel 1896 da Louis Charmolüe, che la rilevò dal suocero Jean Hostein (allora proprietario di Cos d'Estournel). La famiglia è rimasta alla guida della tenuta per tutto il XX secolo, rappresentata fino al 2006 da Jean-Louis Charmolüe. Con l’acquisto da parte di Martin et Olivier Bouygues si è aperta una nuova pagina per questo cru entrato nella leggenda con l'annata 1990.

Lo Château Montrose produce vini di grande qualità. Il suo terreno povero e di grave ferruginose obbliga le vigne a spingere le radici molto in profondità. Il risultato è un vino con un’incredibile concentrazione. Fino al 2011 l’azienda era gestita da Jean-Bernard Delmas, celebre enologo ed ex-responsabile dello Château Haut-Brion. Nel 2012 le redini dell’azienda sono state prese da Hervé Berland su richiesta di Martin e Olivier Bouygues (Direttore Generale e Vice-Direttore Generale di Bouygues).