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Bière Mousses Sauvages Pommes à cidre La Maison Romane 2021(bianco frizzante)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
12
Bière Mousses Sauvages Pommes à cidre La Maison Romane
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Innamorato del pinot noir, Oronce de Beler lascia Parigi nel 2004 per stabilirsi a Vosne-Romanée, iniziando la propria formazione vinicola a Beaune e successivamente nelle tenute della Borgogna. Crea prima un’azienda di cavalli da tiro, poi, in seguito agli incontri con dei viticoltori, acquista delle uve per iniziare a produrre le sue cuvée. È così che nasce la Maison Romane.
Le uve sono coltivate nel rispetto dei terreni e delle vigne, e le bacche vengono selezionate con estrema cura. Oronce de Beler lavora di concerto con i suoi fornitori, partecipando ai lavori in vigna con i suoi due meticci, Prosper e Quarto. In cantina si segue un approccio non interventista, con una vinificazione a grappolo intero, follatura solo in fase terminale e un utilizzo minimo di solforosa. I vini invecchiano 12 mesi in vecchie botti di rovere, dopodiché vengono imbottigliati a mano senza collaggio e filtrazione.
Un vero iconoclasta, Oronce de Beler alleva anche maiali corsi, vacche e polli, e coltiva l’orzo che utilizza per alimentare i maiali e produrre birra. La produzione vinicola consiste in una dozzina di denominazioni vinificate in piccoli volumi.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: La Maison Romane

Colore: bianco frizzante

Produzione: 22000

Abbinamenti cibo-vino: : Bâtonnets aux crevettes, Brochettes de rognons de veau, Carbonade de porc

Denominazione: Bière

Proprietario: La Maison Romane

Superficie: 5 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

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La quotazione del vino in dettaglio: Bière Mousses Sauvages Pommes à cidre La Maison Romane 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
12
12
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
12
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Bière Mousses Sauvages Pommes à cidre La Maison Romane 2021
05/01/202412

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