Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert Hubert Lignier (Domaine) 2022(rosso)
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(formato 75cl)
29
Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert Hubert Lignier (Domaine) in vendita
Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert Hubert Lignier (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!

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Informazioni aggiuntive

Regione : Borgogna

Tenuta : Hubert Lignier

Colore : rosso

Produzione : 50000

Vitigni : Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino : Gratin de carottes au cumin, Poulet rôti, Galipettes angevines

Denominazione : Bourgogne

Proprietario : Hubert Lignier (Domaine)

Superficie : 10 ettari

Viticoltura : biologico Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert Hubert Lignier (Domaine) 2022
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert Hubert Lignier (Domaine) 2022
28/02/202429

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