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Vin de France CDN Yann Durieux - Recrue des Sens 2016(rosso)
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(formato 75cl)
57
Vin de France CDN Yann Durieux - Recrue des Sens
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Yann Durieux, dopo aver mosso i primi passi nel famoso Domaine Prieuré Roch, dove ha lavorato per 10 anni come responsabile della coltivazione, ha rilevato questa tenuta familiare di 3 ettari con Christina, la sua compagna. Insieme, si dedicano alla produzione di grandi vini, rinomati non solo per la finezza ma anche per il potenziale di invecchiamento, che sfiora i due decenni. La chiave di questo successo? Un'attenta coltivazione, basata sui principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e una vinificazione con interventi ridotti al minimo. Le viti hanno circa trent'anni, le rese sono controllate e anche estremamente basse (tra 5 e 10 hl/ha). In cantina, la vinificazione (a grappolo intero per i rossi) si svolge senza aggiunta di sostanze chimiche. L'utilizzo di solforosa e lo zuccheraggio sono quindi fuori questione. La particolarità della tenuta consiste nel produrre anche dei vini che non fanno parte di nessuna denominazione specifica. Sono quindi classificati genericamente come "Vins de France", il che è sorprendente e atipico in una regione viticola come la Borgogna.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Yann Durieux - Recrue des Sens

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Bavette de veau, Filets mignons de porc, Fricassée de cèpes

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Yann Durieux - Recrue des Sens

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France CDN Yann Durieux - Recrue des Sens 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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57
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France CDN Yann Durieux - Recrue des Sens 2016
07/01/202259

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