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Chablis 1er Cru Vaucoupin Clotilde Davenne 2016(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
39
Chablis 1er Cru Vaucoupin Clotilde Davenne
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla cuvée

Vaucoupin is one of the two Premier Crus located in Chichée, a village south of Chablis, and it stretches over a south-facing, steep slope on the right bank of the Serein river. The Chardonnay grapes are grown on a Kimmeridgian limestone terroir, which is rich in marine fossils and shares the same characteristics as Chablis.
Clothilde Davenne sources her grapes from here, which she then vinifies and ages in stainless steel vats at a low temperature. Malolactic fermentation is completed during the 12 to 18 month maturation period on fine lees, before being filtered and bottled.
Tasting this Vaucoupin reveals a taut and minerally profile, with a bouquet of citrus fruits, white flowers and flint. Its sculpted body reveals a sharp mineral character, with a beautifully fresh mouthfeel. This wine can be left to mature in the cellar for several years and would pair well with oysters au gratin or smoked salmon.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine Clotilde Davenne

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Bisque d'étrilles, Blanquette de veau à la vanille, Brochettes de langoustines

Denominazione: Chablis

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Clotilde Davenne

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis 1er Cru Vaucoupin Clotilde Davenne 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2016
39
Storico delle aggiudicazioni: Chablis 1er Cru Vaucoupin Clotilde Davenne 2016
03/06/202239

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