Dal 1996, Romain Guiberteau gestisce la tenuta familiare di 14,5 ettari, che si trova nei territori dei comuni di Montreuil-Bellay, Brézé e Bizay. Il vigneto, certificato biologico dal 2003, è coltivato con chenin, cabernet franc e alcune vigne hanno un’età di circa sessant'anni. I terreni sono lavorati e inerbiti. Per i trattamenti si utilizzano solo zolfo, rame e decotti vegetali. Una vera star della regione, questo viticoltore originario di Berry, firma vini considerati tra i migliori di questa denominazione della Loira.

Situato a sud della città di Saumur, il Domaine Guiberteau contribuisce all’eccellente reputazione degli ottimi vini di chenin blanc o cabernet franc della regione. Romain Guiberteau, presente sul territorio dagli anni ‘90, coltiva in agricoltura biologica i suoi 9 ettari di vigne di chenin blanc su un terreno argilloso-calcareo.
Questa cuvée, frutto di una singola parcella, presenta alcune caratteristiche borgognone, piuttosto insolite per un vino della Loira: note tostate di torrefazione, una bella tensione e una tessitura cremosa che troviamo difficilmente in altri vini della regione. Alla degustazione, mette in risalto splendide note agrumate e un finale particolarmente salino.
Vi consigliamo di degustare questo vino dopo qualche anno di riposo in cantina.