Henri Jacqueson, il padre di Paul, rileva i terreni di famiglia nel 1945 per piantare delle viti. All'epoca, c'erano solo cinque viticoltori nel paese di Rully, nella Côte Chalonnaise, nel prolungamento della Côte des Blancs a sud di Beaune. A poco a poco, amplia la tenuta, acquistando alcune parcelle collocate in un'ottima posizione a Mercurey, ma soprattutto a Rully.
Nel 1971, è Paul ad assumerne la direzione della tenuta con la moglie Pierrette. La lascia in seguito nelle mani dei suoi figli, Marie nel 2006 e Pierre nel 2015. Tre generazioni di viticoltori hanno contribuito alla fama della denominazione, con vini sempre più sofisticati e precisi. Oggi la tenuta si estende su 18 ettari, principalmente a Rully ma anche a Mercurey e Bouzeron.
Il terreno è lavorato meccanicamente (senza diserbanti) perché, secondo Paul Jacqueson, "solo un'aratura lenta e ripetuta consente una manutenzione corretta del suolo". La vendemmia è eseguita interamente a mano, poi le uve vengono selezionate e diraspate appena arrivano in cantina. La fase di invecchiamento dei vini rossi e bianchi dura 12 mesi in botti di rovere prodotte da diversi bottai della Borgogna, con doghe della foresta di Tronçais essiccate per almeno due anni. In generale, la quota di botti nuove è del 20% per i bianchi e del 25% per i rossi.
Un vino d'autore da non perdere per i grandi appassionati della Borgogna.

A Rully, nel cuore della Côte Chalonnaise, Marie Jacqueson gestisce questa tenuta di 13 ettari, che appartiene alla sua famiglia da tre generazioni. La Côte de Nuits non è quindi l’unico territorio della Borgogna che può vantare ottimi Pinot Noir, come dimostra il Premier Cru Cloux.
Il color rosso rubino con riflessi granati tendenti al color ciliegia di questo vino rivela un bouquet di frutti rossi succosi (ciliegia duracina) e di frutti a bacca nera (ribes, mora), uniti a deliziose note floreali (lillà, petali di rosa) e a un finale di liquirizia. Con l’evoluzione la cuvée si arricchirà anche di accenti di ciliegia al kirsch e di pepe, mentre i tannini strutturati si ammorbidiranno.