Nahe è un'importante regione tedesca, che produce vini bianchi rinomati e prestigiosi, spesso a base di riesling. I vini hanno la particolarità di essere vivaci, energici, schietti e poco segnati dalle note terpeniche che si possono percepire in certi Riesling francesi. Oltre a questo, i Riesling tedeschi sono incentrati su una limpida mineralità, con note di agrumi, sensazioni pietrose e un sorso deciso e delicato. Sono proposti in versioni secca, trocken (parola che significa "secco"), semisecca ("auslese") o dolce ("beerenauslese" e "trockenberenauslese"), a seconda del grado di dolcezza naturale e di maturazione degli acini. Sono vini che possiedono un sorprendente equilibrio, basato su una bassissima gradazione alcolica oltre a una genuinità e una bevibilità esemplari. Questa regione ospita alcuni dei più grandi produttori di vino del Paese.