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Pommard 1er Cru Les Epenots Joseph Voillot (Domaine) 2018(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
82
Pommard 1er Cru Les Epenots Joseph Voillot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Joseph Voillot, proprietà a conduzione familiare di Volnay da cinque generazioni, si estende su 10 ettari distribuiti su 35 parcelle e 17 denominazioni di Volnay, Pommard, Meursault e Beaune. Andato in pensione nel 1995, Joseph Voillot ha lasciato la gestione della tenuta a suo genero Jean Pierre Charlot, esperto di enologia e a lungo insegnante della materia a Beaune. Il lavoro nelle vigne e in cantina è realizzato con il massimo della precisione, seguendo le tecniche classiche. I terreni sono lavorati due o tre volte all’anno e la vinificazione, tradizionale, è realizzata per singole parcelle con lieviti indigeni ed eseguendo la follatura. L’invecchiamento dura tra 16 e 18 mesi, con circa il 25% di botti nuove. La tenuta è particolarmente nota per la finezza e l’equilibrio perfetto dei vini.

Informazioni sulla cuvée

Il territorio di Pommard ha la particolarità di essere coltivato solo con uve a bacca rossa, in particolare di pinot noir. Questo vino proviene dal climat Les Epenots, un terreno poco profondo formato da rocce calcaree del Giurassico e marne bianche. Qui le vigne sono state piantate negli anni ‘60.
Questa cuvée esprime un carattere fruttato e intenso. Vi consigliamo vivamente di lasciarla riposare in cantina per 3/10 anni per apprezzarla appieno. Qualche abbinamento gastronomico? Un delizioso filetto di cinghiale, involtini di vitello o un manzo con salsa ai funghi. Buona degustazione!

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Joseph Voillot

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Filet de marcassin, Paupiettes de veau, Boeuf à la sauce forestière

Denominazione: Pommard

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Joseph Voillot (Domaine)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Pommard 1er Cru Les Epenots Joseph Voillot (Domaine) 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
82
Storico delle aggiudicazioni: Pommard 1er Cru Les Epenots Joseph Voillot (Domaine) 2018
08/03/202388

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