La tenuta Giuseppe Rinaldi appartiene alla sesta generazione di viticoltori. La proprietà è nata negli anni '20 con l'acquisizione di alcune delle migliori vigne della denominazione Barolo (Brunate, Cannubi Ravera e Le Coste). Le generazioni successive hanno intrapreso grandi cambiamenti, sviluppando le tecniche di vinificazione. Oggi è Marta Rinaldi, figlia di Giuseppe scomparso nel 2018, che gestisce l’azienda con passione e conpetenza.

La cantina Rinaldi, tenuta leggendaria della prestigiosa denominazione Barolo, produce un vino di alta gamma che ha origine in uno dei migliori cru della regione: Le Coste. Il cru era stato acquistato da Giuseppe Rinaldi, nonno dell’attuale proprietario Battista Rinaldi. Unendo con competenza tradizione e innovazione, quest’ultimo produce un vino ottenuto dall’assemblaggio del cru Coste (circa il 20%) e del cru Brunate (circa l’80%). Entrambi i cru sono coltivati con vigne di nebbiolo, che si estendono su una superficie di 1,7 ettari; come potrete quindi immaginare, la produzione è limitata. Per produrre questo vino la tenuta ha realizzato una vinificazione tradizionale in botte per poco meno di un mese. Il vino invecchia poi in barrique di rovere per tre anni e viene infine affinato in bottiglia per sei mesi nelle cantine della tenuta. Alla degustazione apprezziamo un Nebbiolo in tutto il suo splendore. Dopo qualche anno di riposo in cantina, il colore rosso granato tende all’aranciato. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note di frutti rossi come il lampone, il ribes rosso e la ciliegia, mentre al palato può risultare austero ma è comunque particolarmente elegante grazie ai tannini che conferiscono struttura. Questo vino adatto all’invecchiamento migliora con il tempo e sprigiona note di cacao, caffè, liquirizia e cuoio.