Il Domaine François Lumpp è una delle tenute più importanti della denominazione Givry. François Lumpp è diventato viticoltore nel 1977 insieme a suo fratello, dal quale si è diviso in seguito fondando nel 1991 la sua proprietà di 8 ettari. I vini prodotti risultano di qualità costante e sono caratterizzati da una persistenza particolarmente lunga.

Domaine François Lumpp è una tenuta creata nel 1991, dopo la separazione di François Lumpp dal fratello Vincent, con il quale condivideva le vigne e la cantina dal 1977. Dal 2018 sono i figli di François Lumpp ad occuparsi della vinificazione. Questa tenuta è una delle più grandi della Côte Chalonnaise in termini di produzione di grandi vini rossi. Le sue cuvée sono eccellenti e possono competere con i cru più prestigiosi della Côte de Nuits, con cui condividono tutte le qualità, ma non il prezzo! Potremmo elogiare questa tenuta soffermandoci sull'assoluta maestria delle vinificazioni di François Lumpp, realizzate un utilizzo del legno generoso, che apporta struttura e armonia alle cuvée. Le vigne, frutto di selezioni massali delle più grandi tenute della Côte de Nuits (Clos de Tart, Arnoux Lachaux, ecc.) assicurano una qualità eccezionale ai vini. Anche il lavoro in cantina è estremamente meticoloso. I vini della tenuta, che si distinguono per la loro armonia e complessità, sono tra i migliori della Borgogna. A questo prezzo, poi, conviene non lasciarseli sfuggire!
Anche i bianchi non sono da meno e sono anch'essi armoniosi e molto piacevoli da bere. Questi vini sono poco concentrati e densi e rivelano una raffinatezza e una trama calcarea che si ammorbidirà con il tempo . Una cuvée dagli accenti iodati che merita un po’ di riposo in cantina per poter rivelare il meglio di sé. Potete degustarla in gioventù o dopo 5-6 anni di invecchiamento.