Dal XIX secolo, la tenuta della famiglia Vietti, situata nel cuore delle colline delle Langhe, si è rivelata tra le più importanti del Piemonte da quattro generazioni. È stato Alfredo Currado con le sue idee innovative che ha attirato gli intenditori di tutto il mondo. In effetti, in un momento in cui la tendenza alla standardizzazione dei vini era al suo apice, Vietti ha visto un'occasione unica per distinguersi dalla massa offrendo grandi vini di carattere, cuvée parcellari e un vino bianco prodotto a partire dall’arnéis, vitigno autoctono bianco ormai dimenticato. Questo successo l'ha resa una delle tenute più riconosciute in tutta Italia.

Oggi, la tenuta Vietti è gestita con mano esperta dal figlio di Alfredo e Luciana, Luca Currado e da sua moglie Elena. Insieme si impegnano a valorizzare i terroir delle Langhe e di Alba grazie ad un lavoro meticoloso.

Non aspettare troppo a degustare questi deliziosi vini di grande carattere. Inoltre la tenuta Vietti produce straordinarie etichette di Barbera, Barbaresco e Barolo, che dopo la decantazione o un'attesa di qualche anno in cantina regalano al palato grandissime emozioni.

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Vietti, tenuta familiare da quattro generazioni, si è distinta negli anni per i suoi vini di carattere dalla spiccata identità. Questo Barbaresco ne è un perfetto esempio. Le uve nebbiolo (da vigne di 8-41 anni) che compongono questa cuvée godono di un’esposizione ideale a sud, una buona altitudine, terreni argillosi e calcarei di Neive e Treiso e, soprattutto, della presenza di un fiume che assicura una maturazione ottimale delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox aperte, dura tre settimane, con délestages quotidiani. La malolattica si svolge in barrique di rovere. Infine, il vino viene affinato in vasche di acciaio inox e botti di rovere per 30 mesi. Alla degustazione, il nebbiolo si esprime attraverso un affascinante colore granata con note di ciliegia matura, petali di rosa e spezie dolci. Dotato di un carattere forte e strutturato da tannini maturi, questo vino presenta una buona persistenza... Per la nostra gioia e quella dei piatti che lo accompagnano! A proposito, parliamo di abbinamenti gastronomici! Vi consigliamo di degustarlo insieme a piatti di carattere come della selvaggina. Naturalmente, ricordate di conservare questo vino in cantina per molto tempo e di decantarlo prima di servirlo.