Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!

Questo Pommard è prodotto con uve di vigne piantate nel 1997 e acquistate dal Domaine Hubert Lignier nel 2014. Le viti si estendono su una parcella di 41 ettari a nord della denominazione, su un pendio molto ripido che domina Beaune e il Clos des Mouches e che ha obbligato a disporre le piante su tre terrazze. Le grandinate del 2012, 2013 e 2014 hanno leggermente ridotto la densità di impianto, dando alle viti un nuovo vigore. La coltivazione è biologica e la vendemmia è manuale.
L’intervento umano è minimo: le uve sono vinificate per un terzo a grappolo intero e la fermentazione viene effettuata mediante l’azione dei lieviti indigeni. Il vino viene quindi lasciato affinare sulle fecce fini in botti di rovere per un periodo compreso tra i 21 e i 22 mesi. Il risultato è una cuvée che gioca sul registro della mineralità e della freschezza.