Agathe Bursin ha acquisito la piccola tenuta familiare situata in Alsazia nel 2000. Nipote di un viticoltore, produce ottimi Riesling fini e fedeli al terroir di appartenenza. Il vigneto si trova prevalentemente sul Grand Cru Zinnkoepflé. La proprietà possiede la certificazione biologica; la produzione è limitata, ma vale la pena scoprirla.

Agathe Bursin ha sempre sognato di poter realizzare i propri vini. La viticoltrice è legata alla cooperativa vinicola locale dal 1939, quando la sua bisnonna, dopo la scomparsa del marito, decise di far rientrare la tenuta di famiglia in questa realtà produttiva. Da allora, Agathe, immersa tra il vino e le vigne, ha sempre desiderato un’unica cosa: produrre il proprio vino. Questo sogno si realizzerà con l'annata 2000, quando apporrà per la prima volta la sua firma sull’etichetta. Da qui avrà inizio il successo di una viticoltrice estremamente talentuosa. Lavorando nel modo più naturale possibile, intende valorizzare la grandezza dei terroir che la circondano. La viticoltrice produce un Riesling secco per far emergere tutta la sua mineralità e ricchezza aromatica. Il cru Dirstelberg, piantato con gewürztraminer, fornisce al vitigno una struttura speziata e una grande persistenza. Un vino di terroir, dotato di fascino e notevole precisione stilistica.