Il Domaine de la Vougeraie, situato a Vougeot e fondato nel 1999, è nato dall’unione di diverse vigne appartenenti alla famiglia Boisset. Il vigneto oggi si estende su 34 ettari distribuiti su 67 parcelle e 27 denominazioni. I due terzi si trovano nella Côte de Nuits, il resto nella Côte de Beaune. Il patrimonio viticolo è di grande qualità, con parcelle di Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet, e il vigneto è certificato in agricoltura biologica. La tenuta ha raggiunto un livello di qualità elevato e produce vini concentrati e fini.

Situata a Vougeot, un borgo della Côte de Nuits, la tenuta Domaine de la Vougeraie è stata fondata nel 1999 dalla famiglia Boisset. Qui ci propone un Pommard proveniente dall’omonimo lieu-dit Les Noizons. La parcella si estende su una superficie di poco più di un ettaro e le vigne di pinot noir hanno beneficiato di una buona esposizione a sud e di una posizione di alta collina. Le viti di pinot sono state piantate tra il 1985 e il 1989 e godono della tipicità dei terreni ricchi di ciottoli, calcare e limo. La tenuta pratica un’agricoltura biologica, con rese limitate a 30 hl per ettaro. Il vigneto è trattato anche con tisane di ortica e rabarbaro e diversi decotti vegetali.
In cantina il lavoro è molto rigoroso. La vinificazione è a grappolo intero e non vengono aggiunti additivi di nessun tipo. L’invecchiamento si svolge per 16 mesi in legno e per un mese in vasca. Segue poi l’imbottigliamento senza chiarifica e filtrazione.
Alla vista, presenta un bel colore rosso rubino da cui si sprigionano intense note di frutti a bacca rossa e nera, cenni di selvaggina, sottobosco e humus. Consigliamo di degustarlo dopo almeno cinque anni di riposo.