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Meursault 1er Cru Perrières Matrot (Domaine) 2017(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
127
    Meursault 1er Cru Perrières Matrot (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Domaine Matrot è una tenuta familiare che opera fin dal 1835. Oggi è gestita magistralmente da Adèle ed Elsa, le figlie di Thierry e Pascale Matrot, che hanno ceduto loro il comando, facendo sì che potessero produrre la prima annata nel 2016. Insieme, si dedicano a una coltivazione tradizionale. Questa coltivazione è definita dalla consapevolezza di un'eredità preziosa che gli è stata tramandata dagli antenati e che oggi Adèle ed Elsa si impegnano a preservare a loro volta. Le vigne hanno iniziato ad essere coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile a partire dal 2000. Di conseguenza, i prodotti e i relativi dosaggi vengono adattati in base alle necessità. Si utilizzano concimi organici e si effettua l'aratura. La raccolta è rigorosamente controllata attraverso una potatura e una scacchiatura precisa. Se necessario, viene effettuata la vendemmia verde. Tutti questi passaggi hanno un unico obiettivo: conferire ai vini una certa purezza, degli aromi fruttati e un'identità del terroir. Nelle cantine, la famiglia si serve di lieviti indigeni ed effettua lunghe fermentazioni controllando la temperatura. I vini sono invecchiati in botti di Borgogna (barrique da 228 litri) con una quota di legno nuovo che oscilla tra il 10 e il 20% per i rossi.

    Informazioni sulla cuvée

    La tenuta familiare Matrot possiede uno splendido terroir a Meursault: Les Perrières. La parcella è riconosciuta in tutto il mondo per il suo profilo caratteristico, che conferisce al vino un connubio di intensità, finezza, struttura e mineralità. Dietro a questa cuvée, però, c’è anche la firma di Adèle e Elsa Matrot. Le due sorelle coltivano le loro vigne di chardonnay di 60 anni in agricoltura biologica, su un suolo di marne e calcare.
    In cantina, hanno solo un obiettivo: lasciare esprimere la purezza e l’eleganza naturale del frutto e del climat d'origine. Una sfida audace e pienamente riuscita grazie a lunghe fermentazioni con lieviti indigeni e un invecchiamento in botti usate.
    Il risultato è incredibile. Questo vino sfoggia un aspetto cristallino e un bouquet variegato, con aromi di mandorla fresca, fiori bianchi, frutti a polpa bianca (mela, pera), acacia, gesso e agrumi. Questi sentori preannunciano un sorso raffinato con una consistenza leggermente cremosa. Grazie al suo finale salino e persistente, si abbinerà a meraviglia con pesci pregiati, capesante o un risotto al tartufo bianco.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Domaine Matrot

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Noix de Saint-Jacques snackées, Bar en croûte de sel, Risotto à la truffe blanche

    Denominazione: Meursault

    Classificazione: 1er Cru

    Proprietario: Matrot (Domaine)

    Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Meursault 1er Cru Perrières Matrot (Domaine) 2017
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2017
    127
    Storico delle aggiudicazioni: Meursault 1er Cru Perrières Matrot (Domaine) 2017
    18/10/2023125
    01/02/2023136
    24/02/202192
    07/10/202077

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