Fondata all’inizio degli anni '50, la tenuta Jamet era principalmente coltivata ad alberi da frutto, fino a quando la Côte-Rôtie ha iniziato una rinascita all’inizio degli anni '70. La produzione era inizialmente venduta ai principali commercianti della regione, poi Joseph Jamet ha imbottigliato la sua prima annata nel 1976. Da allora la tenuta è stata gestita dai figli Jean-Paul e Jean-Luc, che l’hanno portata al suo miglior livello. Nel 2013, Jean-Luc, fino ad allora responsabile della vigna, si è ritirato e ora sono Jean-Paul e sua moglie Corinne a garantire la continuità. Anche Loïc, il figlio, dopo aver studiato viticoltura, enologia e aver viaggiato in Sud Africa, è sempre più coinvolto nella gestione della tenuta. La proprietà di 11 ettari si trova in 16 diversi lieu-dit, tra cui la famosa Côte Brune. Le vendemmie sono effettuate il più tardi possibile, per consentire al frutto di raggiungere la maturazione ottimale.

Equivoque è un Côtes du Rhône prodotto da una tenuta emblematica della Valle del Rodano, che ha saputo distinguersi grazie alla purezza e all’equilibrio dei suoi frutti. Il suo nome si ispira alla sua posizione intermedia, a metà strada tra due denominazioni; le vigne confinano infatti con la prestigiosa Côte-Rôtie.
Per realizzare questa cuvée, la tenuta ha diraspato le uve di syrah prima di sottoporle a una macerazione di tre settimane, volta ad estrarre la materia, i colori e gli aromi degli acini. Il vino è infine invecchiato in barrique per quasi due anni (22 mesi per essere precisi).
Questo vino ideale per l’invecchiamento è stato particolarmente apprezzato dai critici del settore e vi conquisterà con il suo colore scuro e intenso dai riflessi violacei. Il suo variegato bouquet aromatico rilascia intense note di frutti rossi e neri, marmellata, composta, spezie dolci e cuoio. La sua struttura corposa è strutturata da tannini generosi, che si abbineranno a ricette di carattere: una carne grigliata, un’omelette ai funghi o una spadellata di castagne.